La alfalfa pertenece a la familia de las leguminosas. Esta planta o brote además de ser baja en calorías posee vitaminas, sales minerales y proteínas que superan el 40% de su peso. La Alfalfa proporciona elevados niveles de proteínas, minerales y vitaminas de calidad, además de poseer un valor energético muy alto y ser una fuente de minerales como: calcio, fósforo, potasio, magnesio, azufre, entre otros.
Además, tiene propiedades diuréticas que ayuda a evitar la aparición de cálculos renales y es un depurativo natural que ayuda a eliminar toxinas de forma natural.
Otros beneficios:
*Regula el colesterol en la sangre.
*Estimula la evacuación intestinal.
*Alivia los síntomas de la menopausia.
*Ayuda en la producción de glóbulos rojos en la sangre.
*Su alto contenido de clorofila, la hace un revitalizante natural.
*Evita la descalcificación.
*Además de estos beneficios, también ayuda a disminuir las molestias ocasionadas por la menstruación.
Otras condiciones que la alfalfa supone aliviar pero que no se ha comprobado científicamente incluyen: Problemas renales, problemas de la vejiga, problemas de próstata, asma, artritis, diabetes, malestar estomacal y úlceras
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